Entrée di benvenuto con Aperitivo

Antipasti
• Tartare croccante
con lardo di Pata Negra e Miele Bio
• Polpo con bouquet di verdure
in tre consistenze
• I carciofi
e le mandorle
• Carpaccio di pesce spada
con vinaigrette alla senape e Miele Bio

Bis di Primi
• Tortellini di carne preparati a mano dal nostro Chef
con Jus de viande e fonduta di Grana padano
• Risotto Carnaroli “Azienda Agricola Salera”
al sentore di lime con battuta di gamberi e pepe rosa