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esperienza

Lasciati sorprendere dalla creatività dello Chef Andrea Mileti e inizia un percorso di degustazione che delizierà il tuo palato. Scopri il percorso di terra e di mare e lasciati guidare dalla nostra brigata di cucina

Degustazione
di mare

Una cena che ti condurrà in un viaggio culinario d’alta classe, firmato dallo Chef Andrea Mileti.
Degusterete il menu di mare alla quale può essere abbinato ad una selezione di vini curata dal nostro sommelier.

OSTRICHE ROSA “PERLA DEL DELTA” SCOTTATE

SCAMPI ALLA BRACE

FREGOLA

FILETTO DI BRANZINO AL CURRY NERO

CODA DI ASTICE

ESSENZA GLACIALE AL POMODORINO GIALLO E ZENZERO

€ 120 

Con abbinamento degustazione di vini | 6 Calici
€ 210

 

Degustazione
di TERRA

Una cena che ti condurrà in un viaggio culinario d’alta classe, firmato dallo Chef Andrea Mileti.
Degusterete il menu di mare alla quale può essere abbinato ad una selezione di vini curata dal nostro sommelier.

FOCACCIA BLU

BOSCO INCANTATO

RAVIOLI DEL PLIN ALLA PERNICE

FILETTO DI MANZO IN TEMPURA

GUANCIA DI MANZO

ESSENZA GLACIALE AL POMODORINO GIALLO E ZENZERO

€ 110 

Con abbinamento degustazione di vini | 6 Calici
€ 200

Degustazione
di terra e mare

Una cena che ti condurrà in un viaggio culinario d’alta classe, firmato dallo Chef Andrea Mileti.
Degusterete il menu di terra e mare alla quale può essere abbinato ad una selezione di vini curata dal nostro sommelier.

OSTRICHE ROSA “PERLA DEL DELTA” SCOTTATE

SCAMPI ALLA BRACE

FOCACCIA BLU

BOSCO INCANTATO

RISOTTO ALLO ZAFFERANO

RICCIOLA

RAVIOLI ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

PETTO D’ANATRA

TARTE TATIN

€ 150 

Con abbinamento degustazione di vini | 9 Calici
€ 260